Comment sortir du gouffre moral et écologique que creusent nos coups de fourchette ? Concrètement, ma ligne de conduite sera : « moins de viande, moins souvent et uniquement de la bonne viande issue de conditions d’élevage dignes ». Exit la cuisse de...

Près de 1100 animaux sont tués chaque seconde dans le monde pour nous nourrir, nous l’Humanité. 60 milliards d’animaux finissent chaque année dans nos assiettes, comme on le voit dans le Planetoscope (3). On se prendrait à rêver d’un monde, non pas sans...